Sie gehören zu jedem Weihnachtsmarktbesuch wie der Schnee zum Winter: gebrannte Mandeln. Doch was, wenn es keine Weihnachtsmärkte gibt? Kein Problem für unsere Kinderdorfkinder! Dann machen sie die gebrannten Mandeln eben selbst.

Hier das Rezept für die, die es auch einmal probieren und sich das Weihnachtsmarkt-Gefühl nach Hause holen möchten.

Sie brauchen:

1 Tüte Mandeln
100 ml Wasser
150g Zucker + 0,5 TL Zimt vermischt
Backpapier

1. Das Wasser in einer beschichteten Pfanne erhitzen und mit der Zucker-Zimt-Mischung vermischen.
2. Sobald es kocht kommen die Mandeln dazu.
3. Alles weiter kochen lassen bis es karamellisiert.
4. Dann die Mandeln aus der Pfanne auf das Backpapier schütten und auskühlen lassen.

Fertig und genießen 🙂